Deze krachtige rode wijn van Colli VaiBo wordt gemaakt van de (klassieke) druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon (ieder 50%).
 
De wijn is Intens rood van kleur, met fijne en elegante aroma's van rijp fruit, zoals van kersen en pruimen. De smaak is vol en aangenaam evenwichtig, met een opmerkelijke structuur die een lange rijping op fles toelaat. De wijn is op zijn best 3 jaar na botteling.
 
De Sorso Rosso combineert uitstekend met rood vlees in het algemeen en met wild en rijpe kazen in het bijzonder. De wijn heeft een alcoholpercentage van 15,5%.
 
De wijngaarden waarop de druiven worden verbouwd, liggen ten zuiden van het Gardameer. De druiven worden handmatig geoogst. Na inweking in kleine kratten voor een periode van 30 tot 40 dagen, wordt de wijn geperst. De gisting vindt plaats in stalen tanks met temperatuurregeling. Uiteindelijk wordt de wijn overgebracht naar houten vaten, waar hij minimaal 12 maanden blijft rusten, om daarna nog 6 maanden in de fles een verfijning te ondergaan.